vor 2 Tagen

Küchenchef/in 90 %

SV (Schweiz) AG

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Haben Sie Appetit auf Karriere? Führen und kochen Sie mit Leidenschaft? Sind Sie begeistert von frischer Qualität? Das ist Ihr Erfolgs-Rezept bei SV Schweiz.

Küchenchef/in 90 %

Per 1. Februar 2017 oder nach Vereinbarung setzen Sie Ihre Kreativität und Erfahrung in der Küche um.

Ihr Einsatzort

SV Schweiz freut sich über ein neues Mandat, welches ab Februar 2017 im Rahmen einer Betriebsübernahme in Langenthal geführt wird. Gemeinsam mit Ihrem 4-köpfigen Team kochen Sie für die 3 Standorte Berufsfachschule Waldhof, Berufsfachschule Langenthal sowie das Gymnasium Oberaargau des Bildungszentrums Langenthal bzl täglich ein vielfältiges Angebot: Kreative, saisonale Gerichte, frisch und abwechslungsreich zubereitet.

Ihr Verantwortungsbereich

In Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager bestimmen Sie den kulinarischen Kurs des Bildungszentrums. Begeistert, initiativ sowie kompetent gestalten und führen Sie den gesamten Küchenbereich: Sie planen das Angebot, übernehmen die Food-Bestellungen für alle 3 Standorte und arbeiten aktiv in der Produktion von warmen und kalten Speisen mit. Am Standort Waldhof produzieren Sie das Angebot für die 3 Standorte und stellen die pünktliche Lieferung in die Standorte sicher. Des Weiteren führen Sie die Ihnen direktunterstellten Mitarbeitenden und bilden einen Lernenden Koch EFZ aus. Zudem übernehmen Sie die Verantwortung für den Standort Waldhof und während Abwesenheiten des Restaurant Managers dessen Stellvertretung. Die Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien runden Ihr Aufgabengebiet ab. Ihr Küchenteam fördern und schulen Sie motivierend und herzlich. Anpacken, präsent sein und die Initiative ergreifen – Sie setzen Standards bei Qualität und Gästezufriedenheit!

 

Sie arbeiten während der Schulzeiten in der Regel von Montag bis Freitag je nach Dienst zwischen 6.00 und 18.00 Uhr, gelegentliche Abend- sowie Wochenendeinsätze sind möglich. Während der Schulferien ist der Betrieb geschlossen.

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch EFZ sowie Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position, Führungserfahrung sowie abgeschlossener Berufsbildnerkurs
  • Führerausweis Kategorie B
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie PC-Anwenderkenntnisse
  • Leidenschaft für den Kochberuf, flexibel, belastbar sowie verantwortungsbewusst

Bei SV Schweiz erwarten Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, fortschrittliche Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote. Das führende Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt schweizweit über 300 Restaurants und Mensen – nachhaltig und zukunftsgerichtet.

 

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