Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- für die fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (10 Mitarbeitende)
- Sie verwöhnen unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und externen Gäste täglich mit frischen Speisen
- Mit Ihrem Team kreieren Sie neue Gerichte und halten die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
- für die Sicherstellung/Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ
- (Einkauf, Produktion, Mitarbeitende)
- für die Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
- für den Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
- für die Umsetzung und Einhaltung aller Richtlinien, Kontrollen und Budgetvorgaben
- für eine interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Betriebs
- für die Begleitung von Projekten im Zusammenhang mit der Hotellerie
Anforderungsprofil
- für ein vorbildliches Erscheinungsbild als Führungskraft gegenüber Ihrem Team
- für erstklassige Umgangsformen und zuvorkommendes Verhalten in Ihrem Team
- für ein herzliches, hilfsbereites und unterstützendes Arbeitsklima im Betrieb
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch oder
- nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
- Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
- Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
- Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
- Gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
- Deutsche Sprache in Wort und Schrift
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-100140-132-1
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
roger.jaeggi@jokerpersonal.ch