Cuisinier - Chef de partie « Restaurant de collectivité »

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1024 Ecublens

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Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un restaurant de collectivité situé dans la région lausannoise (Ecublens) pour le recrutement d'un cuisinier chevronné, créatif et dynamique qui occupera la fonction de
Cuisinier - Chef de partie « Restaurant de collectivité » (H/F)

Cuisinier - Chef de partie « Restaurant de collectivité »

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un restaurant de collectivité situé dans la région lausannoise (Ecublens) pour le recrutement d'un cuisinier chevronné, créatif et dynamique qui occupera la fonction de
Cuisinier - Chef de partie « Restaurant de collectivité » (H/F)

INTRODUCTION
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un restaurant de collectivité situé dans la région lausannoise (Ecublens) pour le recrutement d'un cuisinier chevronné, créatif et dynamique qui occupera la fonction de
Cuisinier - Chef de partie « Restaurant de collectivité » (H/F)
DESCRIPTION DE LA MISSIONSous les ordres du chef de cuisine et au sein d'une petite équipe vous participerez à la mise en place et aux préparations des mets servis sous forme de self-service à plus de 300 convives. Vous réaliserez des prestations culinaires à base de des produits frais et faits maison selon les standards en vigueur. Durant le service de midi, vous évoluerez face à la clientèle et assurerez des prestations en « live-cooking » faites à la minute. En parallèle, vous serez en charge de la mise en place et de la production des mets servis en salons privés pour des repas de direction et repas VIP. Vous appliquerez drastiquement les normes d'hygiène et de sécurité au travail en vigueur.PROFIL ATTENDU
Au bénéfice d'une solide formation en tant que cuisinier, vous possédez au minimum 5 ans d'expérience dans un établissement de standing. Il vous tient à cœur de confectionner des mets de qualité. Votre sens du détail et votre goût de l'innovation font de vous un collaborateur pouvant réellement apporter un plus à la brigade de cuisine. Vous disposez d'un permis de conduire, êtes flexible et organisé et prêt à vous engager pleinement dans un nouveau défi. Les normes HACCP vous sont familières et vous maîtrisez parfaitement le français.
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une société leader dans son domaine d'activité et bénéficiant d'une excellente réputation auprès de laquelle vous bénéficierez de conditions de travail avantageuses. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que cuisinier. Des possibilités d'évolution à un poste de second de cuisine sont envisageables à court/moyen terme.

Vous aurez la chance d'évoluer en horaires continus, en journée et de bénéficier de tous vos weekends en congé.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.