Leiter Personalrestaurant (m/w/d)

in der Abteilung Personalrestaurant am Hauptsitz in Luzern
Bucherer ist europaweit die führende Marke im Handel von hochwertigen Uhren und Schmuck. Permanente Inspiration unserer Kundschaft, perfekte Gastfreundschaft und gelebte Leidenschaft stehen dabei im Zentrum der Bucherer Philosophie.

Ihre Aufgaben

• Personelle und fachliche Führung unseres Personalrestaurants mit einem Team von 9 Mitarbeitenden
• Verantwortung für eine abwechslungsreiche, saisonale und regionale Menüplanung sowie die Planung und Durchführung von internen Events und Seminaren
• Defintion des gesamten Food & Beverage Sortimentes
• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit sowie die damit verbundenen Einkaufsaktivitäten inklusive Preisverhandlungen bei Lieferanten
• Sicherstellung der Einhaltung von gesundheitspolizeilichen Vorschriften
• Führung von korrekten Monats- und Jahresabschlüssen
• Verantwortlich für die Kassenführung und -programmierung 
• Gewährleistung der Sauberkeit in der Küche und den dazugehörigen Räumlichkeiten

Ihre Kompetenzen

• Abgeschlossene Lehre als Koch
• Eine abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch oder ähnliches
• Besitz eines Wirtepatentes des Kantons Luzern 
• Mehrere Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion in einem Personalrestaurant inklusive Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse
• Dienstleistungsorientierte, innovative und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
• Selbständige, lösungsorientierte und sorgfältige Arbeitsweise

Unsere Stärken - Ihre Vorteile
Wir bieten Ihnen ausgesprochen vielseitige Aufgaben in einem anspruchsvollen internationalen Umfeld. Wir fördern das Learning-on-the-job und entwickeln Fähigkeiten durch gezielte Weiterbildungen. Unsere führende Position wollen wir weiter entwickeln und suchen überdurchschnittlich leistungsbereite Personen, die ihre Qualitäten in einem dynamischen Unternehmen einsetzen wollen.