Chef de Bar / Café (m/w/d) 100%

blue Entertainment AG
Heinrichstrasse 269, 8005 Zürich
4W
  • 24.06.2024
  • 100%
  • Führungsposition
  • Festanstellung
Die blue Entertainment-Gruppe ist das grösste Entertainment Unternehmen der Schweiz. Wir stehen für das Beste aus der Welt des Entertainments und bieten unter der Dachmarke «Swisscom blue» erstklassige Unterhaltung. Mit höchsten Technologiestandards, einem ausgewählten Filmprogramm und zusätzlichen Angeboten wie Bowling oder Sportsbars steht blue Cinema für das Kino der Zukunft – ein Ort, an dem Grosses beginnt.

Im Herbst 2024 eröffnen wir innerhalb unseres blue Cinema Abaton ein neues und aufregendes Gastronomieangebot. Hierfür benötigen wir Verstärkung und suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine routinierte, dienstleistungsorientierte und innovative Persönlichkeit mit Charisma als

Chef de Bar / Café (m/w/d) 100%

Mit viel Engagement und Herzblut trägst du als Gastgeber*in aus Leidenschaft massgebend zum Erfolg unserer Bar und Cafés bei. Du bist von Anfang an dabei, gestaltest den Aufbau und die Etablierung unseres neuen Konzepts mit und bringst deine Ideen zur Optimierung und Weiterentwicklung ein.

Dein Aufgabenbereich

  • Führung und Koordination des Teams sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
  • Mitgestaltung und stetige Weiterentwicklung unseres Produktangebots sowie des Gastro-Konzepts zur Umsatzsteigerung
  • Selbstständige Planung, Durchführung und Betreuung von Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
  • Schulung und Coaching des Teams, um höchste Servicequalität und eine optimale Kundenbetreuung sicherzustellen
  • Erstellung von Dienstplänen sowie Arbeitszeitkontrolle
  • Kontrolle und Umsetzung der HACCP-Richtlinien, L-GAV-Vorschriften sowie der Vorgaben zur Abgabe von alkoholischen Getränken
  • Organisation, Überwachung und Kontrolle des Sortiments (Inventur, Bestellwesen etc.)
  • Unterstützung bei der Rekrutierung
  • Verantwortung für die Kassenführung und Abrechnung
  • Sicherstellung der korrekten Buchungen und Deklaration von Waren
  • Mithilfe bei administrativen Arbeiten (Erstellung von Rezepten, Schulungsdokumenten, Checklisten etc.)

Dein Profil

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
  • Du bringst Erfahrung in der Mitarbeiterführung mit und konntest idealerweise bereits bei einer Neueröffnung mitwirken
  • Du hast eine hohe Serviceorientierung und bist bereit, auch abends und an Wochenenden zu arbeiten, denn wir bewirten unsere Gäste an 7 Tagen in der Woche
  • Du überzeugst dein Gegenüber mit deiner adressatengerechten Kommunikation und ausgezeichneten Deutschkenntnissen (mündlich und schriftlich); weitere Sprachen von Vorteil
  • Mit deiner positiven Ausstrahlung, deinen guten Umgangsformen und deiner hohen Sozialkompetenz begeisterst du unsere Gäste und überzeugst sie mit deinen Empfehlungen immer wieder aufs Neue
  • Du bist authentisch und lebst vor, was du von anderen erwartest
  • Auf deine selbständige, dienstleistungsorientierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise können wir uns verlassen
  • Du hast eine Hands-on-Mentalität und keine Angst vor Neuem
  • In hektischen Situationen reagierst du ruhig und handelst vorausschauend
  • Als Teamplayer teilst du dein Wissen proaktiv und zeigst aktive Hilfsbereitschaft
  • Du verfügst über gute Kenntnisse der MS-Office Programme und handelst unternehmerisch

Deine Benefits

Flexibles Arbeitszeitmodell
Wir bieten dir ein flexibles Arbeits- und Gleitzeitmodell mit Zeitautonomie, damit du auch deine individuellen Bedürfnisse berücksichtigen kannst.
Gute Sozialleistungen
Wir bieten dir eine gut ausgebaute Altersvorsorge und gewähren bei Krankheit oder Unfall eine umfassende Lohnfortzahlung.
Fairer Lohn
Wir vergüten dich fair sowie marktgerecht und setzen dabei auf die Erreichung gemeinsamer und einheitlicher Ziele. Du profitierst auch von den fortschrittlichen Anstellungsbedingungen eines GAV.
Attraktive Benefits
Bei blue Entertainment kannst du kostenlos von unseren Produkten wie blue+ Abos, Kinobesuche in Begleitung und einem attraktiven Mobile Abo profitieren.

Dein Kontakt

Melanie Kindle
Head of HR Operations / HR Business Partner
Maschinenstrasse 10
8021 Zürich