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Stv. Gruppenleiter kalte Küche 100%

Universitätsspital Zürich
Zürich
3W
  • 07.09.2022
  • 100%
  • Führungsposition
  • Festanstellung
Das Universitätsspital Zürich ist eines der grössten Spitäler in der Schweiz. Unsere über 8'600 Mitarbeitenden und rund 700 Auszubildende setzen sich täglich für das Wohl unserer Patienten ein. Knapp 43'000 stationäre Patientinnen und Patienten und rund 700'000 ambulante Konsultationen pro Jahr zeugen von dem grossen Vertrauen in das USZ und seine Mitarbeitenden. Bei uns finden Sie ein attraktives und herausforderndes Umfeld für Ihr Wissen und Können.

Stv. Gruppenleiter kalte Küche 100%

per sofort oder nach Vereinbarung
Ihre Hauptaufgaben
  • Fachliches und operatives begleiten der kalten Küche 
  • Qualitätssicherung in der kalten Küche
  • Stellvertretung des Gruppenleiters kalte Küche
  • Endkontrolle des Anrichtens am Speiseband
  • Stellvertretung von den einzelnen Stv. GL der kalten Küche
  • Bei Abwesenheiten von Stv. GL's Übernahme dessen Postenverantwortlichkeit inkl. Bestellungen 
  • Einführen und Kontrolle von Neuerungen sowie Prozesse ins operative Tagesgeschäft
  • Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit in der kalten Küche
  • Sichert die Ausbildung der Lernenden in der kalten Küche nach Vorgaben
Ihr Profil
  • Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis
  • Diätkoch/Diätköchin von Vorteil
  • Erfahrung in der Spital- oder Heimgastronomie von Vorteil
  • Interesse an Ernährungsfragen und gesunder Küche
  • Versierte IT-Kenntnisse
  • Verantwortungsbewusstsein, Offenheit neues zu erlernen
  • Innovativ, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, hohe Belastbarkeit und Flexibilität
Unser Angebot
Wir bieten Ihnen eine vielseitige Aufgabe in einer fortschrittlichen Arbeitsumgebung, welche geprägt ist von hoher Qualitätsorientierung, Selbstständigkeit und hohem Verantwortungsbewusstsein. Ein motiviertes und engagiertes Team unterstützt Sie in allen Belangen. Als moderne Arbeitgeberin wenden wir vorbildliche und respektvolle Führungsgrundsätze an.
Universitätsspital Zürich
8091 Zürich