vor 6 Tagen

Küchenchef/in

Felix Platter-Spital

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Küchenchef/in

Küchenchef/in

Bezeichnung:

Küchenchef/in

Abteilung:

Küche

Eintrittsdatum:

nach Vereinbarung

Aufgaben und Anforderungen:

Aufgaben:

Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (insgesamt 40 Mitarbeitenden) inkl. Lernende

Kostenstellen- und Budgetverantwortung

Mitarbeit an der strategischen Ausrichtung inkl. konzeptionelle Umsetzungsarbeiten

Kreative Angebotsplanung inkl. Kalkulation

Sicherstellen von Hygienestandards, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben

Verantwortlich für die Aus- und Weiterbildung im Verantwortungsbereich

Anforderungen:

Eidg. Fähigkeitszeugnis als Diätkoch mit Zusatzausbildung als dipl. Küchenchef

Mehrere Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion

Deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse, alle weitere Sprachen von Vorteil

Sehr gute PC-Kenntnisse

Belastbare und aufgestellte Persönlichkeit mit gutem Durchsetzungsvermögen

Kontakt:

Emmanuelle Schoeffel, HR Bereichsverantwortliche