EINFÜHRUNGHOTELIS ist der führende Branchenpartner der Hotellerie und der Gastronomie schweizweit.
Hotelis Executive ist eine spezialisierte Division, welche die Suche und Selektion von Kadermitarbeitern tätigt.
Die Eldora AG ist ein in der Gemeinschaftsgastronomie tätiges Unternehmen mit Hauptsitz in Rolle VD und einer Niederlassung in Zürich. Schweizweit betreibt Eldora über 280 Mitarbeiterrestaurants und Mensen und beschäftigt rund 2'000 Mitarbeitende.
Für eine Region der Deutschschweiz suchen wir per 1. Mai 2023 eine Führungspersönlichkeit mit solidem Leistungsausweis als
Bereichsleiter/in 100% (m/w/d)
Sie sind verantwortlich für einen Sektor von bis zu 15 Restaurationsbetrieben und rapportieren direkt an den Leiter Business Catering Deutschschweiz in Zürich.
AUFGABENBESCHREIBUNG- Pflege eines proaktiven Kundenkontakts, regelmässige Durchführung von Meetings für die Weiterentwicklung der Partnerschaft
- Direkte Betreuung, Support, Kontrolle und Coaching der Geschäftsführer in den Betrieben
- Sicherstellung der vertraglichen Verbindlichkeiten und Einhaltung der budgetierten Vorgaben
- Implementierung und Sicherstellung der Excellence-Vorgaben in den Bereichen Service und Kulinarik
- Verantwortung für die Durchführung von Qualitäts- und Sicherheitsaudits
- Überwachung der Kundenzufriedenheit und konstante Weiterentwicklung des Angebots
- Analyse von Mitbewerbern und ständige Marktbeobachtung zu Trends und Neuheiten
- Unterstützung der Geschäftsführer bei der ordnungsgemässen Personalrekrutierung und -führung
- Verantwortung für die die Erstellung und die Einhaltung der jährlichen Budgets
- Operative Übernahme und Hands-on Begleitung bei Betriebseröffnungen, - übernahmen und -schliessungen
- Diverse administrative Aufgaben (Reporting, Korrespondenz, Finanzberichte, Vertragswesen)
- Rapportiert an den Leiter Business Catering Deutschschweiz
ERFORDERLICHES PROFIL- Fundierte Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (HFS) oder Gemeinschaftsgastronomie
- Erfahrung im Management / Führungsposition im Bereich Multi Units und der Gemeinschaftsgastronomie
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen PC-Anwendungen
- Gute Sprachkenntnisse in D / E
- Schweizer Staatsbürger/in oder gültige Bewilligung B/C
- Führerausweis Kat. B
Wir suchen eine gestandene Persönlichkeit, die ein selbständiges Arbeiten und den direkten Kontakt zur Linie schätzt. Sie verfügen über ein ausgeprägtes vernetztes Denken, sind flexibel und enthusiastisch. Sie können sich bei Eldora auf ein abwechslungsreiches und dynamisches Umfeld freuen!