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Ihre Hauptaufgaben
- Sie überwachen den Bau und die Einrichtung der neuen Produktionsküche sowie deren Organisation als Mitglied der Projektgruppe.
- Sie führen und leiten erfolgreich diese neue Produktionsküche aufgrund der vordefinierten Vorgaben.
- Sie begleiten das Personal bei den Veränderungen, die sich aus der neuen Struktur ergeben. Sie führen Ihre Teammitglieder im Alltag, indem Sie die Zielvorgaben überprüfen und für deren Sicherheit und Wohlbefinden am Arbeitsplatz sorgen. Sie rekrutieren neue Mitarbeitende und stellen deren Integration und Einführung sicher.
- Sie stellen das Produktangebot aufgrund der Bedürfnisse Ihrer Kundschaft zusammen und verhandeln die Leistungsverträge.
- Sie leiten Projekte im Gastgewerbe und sind gleichzeitig verantwortlich für die Produkt- und Produktionsqualität sowie für die kontinuierliche Verbesserung der Prozesse.
- Sie verhandeln den Wareneinkauf und pflegen den Kontakt zu den regionalen Produzentinnen und Produzenten.
- Sie verwalten das Budget möglichst genau und überwachen die Kosten monatlich.
Ihr Profil
- Sie haben eine höhere Ausbildung abgeschlossen, verfügen über Erfahrung im Gastgewerbe sowie über solide Führungs- und Verwaltungskompetenzen.
- Die Gemeinschaftsgastronomie birgt keine Geheimnisse für Sie und dank Ihrer Erfahrung sind Sie in der Lage, diese Funktion mühelos zu übernehmen und die erforderlichen Entscheidungen zu treffen.
- Sie kümmern sich um Ihre Mitarbeitenden, begeistern diese für eine gemeinsame Vision und sorgen für ein angenehmes und inspirierendes Arbeitsklima.
- Sie sind innovativ und zeigen auch bei Hindernissen Durchhaltewillen.
- Sie verfügen über Geschäftssinn und handeln kundenorientiert.
Ihr nächster Schritt
Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Daniel Stäheli, Leiter Alterszentren Biel
(076 339 67 41), gerne zur Verfügung.
Ihre schriftliche Bewerbung mit den üblichen Unterlagen senden Sie bitte via Online-Formular oder an folgende Adresse:
Stadt Biel, Abteilung Personelles
Rüschlistrasse 14, Postfach, 2501 Biel
www.biel-bienne.ch