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Küchenchef/-in (80-100%)

Etat de Fribourg

  • Work region
  • Sector
  • Employment type
  • Position

Küchenchef/-in (80-100%)

 

Zusätzliche Informationen können

eingeholt werden bei:
Frau S. Jacinto Fischöder{14}
T +41 26 306 72 75www.h-fr.ch

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Bewerben Sie sich vorzugsweise online oder senden Sie Ihre Bewerbung unter Angabe der Referenznummer der Stelle an:
freiburger spital
Direktion Personal
Postfach
1708 Freiburg

Bewerbungsfrist:

Referenz: HFR-IN-192002

Küchenchef/-in (80-100%)

beim HFR Meyriez-Murten

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Tätigkeitsgebiet

  • > Effiziente Führung der Küche nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
  • > Führung, Anleitung und Ergebnisüberprüfung von Küchenmitarbeitenden
  • > Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Normen und Hygienestandards
  • > Produktion der Speisen nach den Ernährungsrichtlinien des HFR für die Patienten, die Restaurants und Events
  • > Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs- und Produktionsablaufes
  • > Gewährleisten einer hohen Qualität der Leistungen
  • > Weiterentwicklung, Erarbeitung und Umsetzung neuer Prozesse, Angebote und Richtlinien
  • > Enger Kontakt zu den Kunden und eine gute Zusammenarbeit den anderen Abteilungsleiters der Restauration HFR

Anforderungen

  • > Küchenchef/-in mit eidgenössischem Diplom und Weiterbildung in der Diätküche
  • > Erste Berufserfahrung als Küchenchef-/in, bzw. min. 5 Jahre Führungserfahrung
  • > Erfahrung in der Speisenproduktion eines Spitals oder Pflegeheims
  • > Beherrschen der deutschen oder der französischen Sprache mit guten Kenntnissen der anderen Sprache
  • > Ausgeprägtes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
  • > Teamfähige Persönlichkeit mit einem transparenten Kommunikationsstil

Stellenantritt:

oder nach Vereinbarung


  

Rue Joseph-Piller 13 1701 Fribourg