Küchenchefin / Küchenchef

Die Stiftung Schürmatt ist ein Kompetenzzentrum für einzigartige sonderpädagogische Leistungen im Kanton Aargau. Wir beschäftigen an 13 Standorten rund 440 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Diese sind mehrheitlich in der Bildung, Förderung und Betreuung von Menschen mit Beeinträchtigungen tätig.

• Für unsere nach dem Cook-&-Chill-Prinzip organisierte Küche suchen wir eine engagierte und fachkompetente Persönlichkeit als Küchenleitung
• Gemeinsam mit deinem Team gestaltest du einen abwechslungsreichen Menuplan und setzt neue Impulse für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unserer Klienten und Mitarbeitenden
• Du führst personell und fachlich 9 Küchenmitarbeitende sowie maximal zwei Lernende
• Du bist verantwortlich für die Ausbildung unserer Lernenden und förderst sie sowohl fachlich als auch menschlich
• Du sorgst für die konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss GHP und HACCP

• Du hast deine Ausbildung als Köchin / Koch EFZ erfolgreich abgeschlossen und eine Weiterbildung zum Chefkoch absolviert
• Erfahrung in der Produktion nach dem Cook-&-Chill-Verfahren ist wünschenswert
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe, bist offen für Neues und hast Lust, unsere Verpflegung auf ein neues Niveau zu heben, und bist Köchin oder Koch aus Leidenschaft und möchtest dich weiterentwickeln
• Du bringst Führungserfahrung und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden mit
• Du bist teamfähig und zeichnest dich durch eine ausgeprägte Kommunikationsstärke aus
• Freude an der Arbeit in einer sozialen Institution und dem Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung
• Gute Informatik-Anwenderkenntnisse (Office 365)
• Erfahrung im Umgang mit dem Menuwahlsystem Sanalogic ist von Vorteil
• G1 Zertifikat Gastro Suisse (Wirtepatent) oder du bist bereit, dieses zu absolvieren

Wir bieten dir eine anspruchsvolle Führungsposition in einem modernen Arbeitsumfeld sowie die Möglichkeit, deine Fachkompetenz und Innovationsbereitschaft einzubringen und kontinuierlich zu erweitern.
Unser Team arbeitet mit einer hochmodernen Kücheninfrastruktur, die optimale Rahmenbedingungen für effiziente Arbeitsabläufe gewährleistet. Die Übertragung einer verantwortungsvollen Leitungsfunktion ermöglicht es dir, deine Erfahrung und dein Know-how gezielt einzusetzen.
Du wirst Teil eines engagierten und motivierten Teams in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld, das von gegenseitigem Respekt und Unterstützung geprägt ist. Vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung, insbesondere durch unsere Schürmatt Akademie mit ihrem umfassenden Weiterbildungsangebot, stehen dir offen.
Neben einem marktgerechten Gehalt profitierst du von überdurchschnittlichen Sozial- und Nebenleistungen sowie attraktiven Zusatzangeboten.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Für weitere Informationen steht dir gerne Judith Wasser, Leiterin Gastronomie + Hauswirtschaft zur Verfügung. 

Telefon direkt: 062 767 07 29
Zentrale: 062 767 07 00