Küchenchef/in 80-100%

Das Alters- und Pflegeheim ST. ELISABETHEN einmalig gelegen im Hirzbrunnenquartier ist eine 1903 gegründete Basler Stiftung. Wir bieten 73 Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlicher Pflegebedürftigkeit auf 5 Abteilungen, ein durchgängiges Betreuungssystem und die Möglichkeit, ihren Lebensabend in einer familiären Umgebung zu verbringen.

Infolge Pensionierung suchen wir zur Leitung unseres Küchenteams per Dezember oder nach Vereinbarung eine/n

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin FA oder dipl. Küchenchef/in
• Berufs- und Führungserfahrung (vorzugsweise im Gesundheitswesen)
• Idealerweise Erfahrung in der Diätküche, oder bereits eine Ausbildung zum/r Diätkoch/Diätköchin
• Eine selbständige, zuverlässige, qualitätsbewusste, teamfähige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Sie sind interessiert die Aufgaben motiviert und dienstleistungsorientiert anzunehmen und auszuführen
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse erforderlich
• Gute PC und MS Office Anwenderkenntnisse

Ihre Hauptaufgaben:

• Engagierte Zubereitung kreativer Speisen unter Berücksichtigung spezieller Kostformen
• Sicherstellen der reibungslosen Arbeitsabläufe im Bereich Verpflegung
• Dienstleistungen und Qualität auf hohem Niveau halten
• Konsequente Anwendung der HACCP Richtlinien und der Lebensmittelverordnung
• Führung der Dienst- und Ferienplanung sowie der Mitarbeitergespräche
• Mitgestaltung und Förderung einer optimalen Zusammenarbeit im Team
• Führung des 10-köpfigen Küchenteams
• Kontrolle und Einhaltung des Budgets
• Prozessorientiertes Denken und Führen
• Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Angebote
• Mitverantwortung bei internen und externen Anlässen
• Betreuung und Unterstützung der Auszubildenden
• Verantwortung im Bestellwesen und der Lagerhaltung

Wir bieten Ihnen:

• 7-Tage-Betrieb mit knapp 100 Mitarbeitern unterschiedlichster Kulturen
• Spannendes, anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem verantwortungsvollen Arbeitsumfeld
• Wertschätzende Führungskultur
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Anbindung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln
• Faire Entlohnung gemäss kantonalen Richtlinien und Curaviva Basel-Stadt

Sind Sie interessiert?

Dann freuen wir uns, Sie kennen zu lernen. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto senden Sie bitte per Mail an: bewerbungen@elisabethen.ch oder per Post an: 
ST. ELISABETHEN, Alters- und Pflegeheim, Tim Grieder, Allmendstrasse 40, 4058 Basel.