Köchin/Koch mit Funktion als Stellvertretung des Betriebsleiters der Mensa Campus Wattwil

Als der fünftgrösste Kanton der Schweiz mit rund 6000 Mitarbeitenden setzen wir uns bei der Kantonsverwaltung für das Gemeinwohl der Gesellschaft ein. Mit einer beeindruckenden Vielfalt an Leistungen betrifft unsere Arbeit alle Bereiche des Lebens, sei es Bildung, Wirtschaft, Recht, Sicherheit, Natur, Gesundheit, Bau, Kultur und Finanzen. Mit unserer sinnstiftenden Arbeit hinterlassen wir täglich einen kleinen Fussabdruck, da diese für über eine halbe Million Menschen relevant ist.

Wir suchen per 1. Juli 2026 eine/einenDer Bau der Kantonsschule Wattwil ist am Entstehen und wird im August 2026 betriebsbereit sein.
Die Mensa soll das Herz des neuen Campus Wattwil werden und dabei auf ein regionales, saisonales und modernes Angebot von Speisen setzen.

Für unser motiviertes Küchenteam und für den Aufbau unserer neuen Mensa suchen wir eine engagierte und selbstständige Persönlichkeit.

Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Zubereitung von frischen, saisonalen Mittagsmenüs
- Mitverantwortung bei der Menüplanung und Umsetzung des modernen, nachhaltigen Gastronomiekonzepts
- Verantwortung für Hygiene, Ordnung und Einhaltung der Lebensmittelrichtlinien (HACCP)
- Unterstützung des Betriebsleiters im Tagesgeschäft
- Stellvertretung des Betriebsleiters bei Abwesenheit:
    - Koordination des Küchen- und Ausgabeteams
    - Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Mensabetriebs
    - Mitarbeit bei Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
- Mitarbeit bei Sonderanlässen und Schulveranstaltungen
- Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Führungserfahrung
- Ausgeprägtes Verständnis für nachhaltige, regionale und moderne Küche
- Freude und Interesse an der Arbeit mit jungen Menschen und in einem schulischen Umfeld
- Bereitschaft, organisatorische Aufgaben zu übernehmen und Verantwortung zu tragen
- Teamorientierte, kommunikative Arbeitsweise
Wir bieten eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer lebendigen Schulorganisation mit geregelten Arbeitszeiten und wenig Abend- und Wochenendarbeit. Es erwartet Sie ein von Wertschätzung  geprägtes Schulklima, eine moderne Arbeitsinfrastruktur und die Möglichkeit zur Mitgestaltung einer neuen Mensa in einem Neubau.Kantonsschule Wattwil
Emil Müller, Prorektor
Näppisuelistrasse 11
9630 Wattwil

+41 58 228 86 86

emil.mueller@kantiwattwil.ch