Responsable de secteur Feuilletage et Gâteaux secs (h/f/d) - CDI - 100% - Sion

Explore le goût de l'aventure avec nous !

En plein cœur du Valais et forte de ses 40 ans d'histoire, notre entreprise hybride, animée par la passion des saveurs, recherche des personnalités engagées et motivées. Du pain croustillant aux douceurs divines, chaque création célèbre l'authenticité.

Rejoins une équipe composée de quelque 450 talents, où la formation continue et le développement de carrière s'épanouissent dans un environnement de travail moderne. Fiabilité, Dynamisme et Excellence - nos valeurs forment une culture d'entreprise qui place l'humain au centre.

Es-tu prêt(e) à construire activement ton avenir et à devenir l'artisan de ton succès ?

Tes missions :

• Tu encadres et accompagnes une équipe d’environ 10 collaborateurs, en créant une dynamique de travail positive et une forte cohésion.

• Tu organises la production hebdomadaire en veillant à optimiser les ressources humaines et matérielles.
• Tu garantis la qualité de nos produits finis – feuilletages et gâteaux secs – en respectant nos standards maison et les processus établis.
• Tu planifies les commandes et gères les stocks pour assurer une production fluide, sans rupture.
• Tu collabores étroitement avec le secteur Boulangerie pour coordonner les flux de production et éviter les goulots d’étranglement.
• Tu suis les processus de fabrication et mets en place des actions correctives dès que nécessaire.
• Tu veilles à l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sur l’ensemble du périmètre.
• Tu participes activement au développement de nouveaux produits en apportant ta créativité et ta connaissance du terrain.
• Tu construis les plannings de ton équipe en veillant à une organisation efficace et équilibrée.

Ce que tu apportes :

• Tu es titulaire d’un Brevet fédéral de boulanger-pâtissier-confiseur ou d’une formation équivalente, avec une expérience confirmée dans un poste similaire – idéalement dans le domaine du feuilletage et des gâteaux secs.

• Tu sais gérer les priorités avec méthode et efficacité, même dans les pics de production.
• Tu es un·e manager de terrain : exigeant·e, rigoureux·se, et toujours à l’écoute de ton équipe.
• Tu maîtrises les outils de planification, de gestion de production et de suivi des stocks.
• Tu appliques naturellement les normes d’hygiène et de sécurité dans toutes les étapes de travail.
• Créatif(ve), tu es force de proposition pour faire évoluer notre offre, tout en respectant l’identité et les standards de la maison.

Tes avantages :

• 5 semaines de vacances
• 13ème salaire
• Supplément de salaire de 15% le dimanche et les jours fériés (domaine de la vente et de la restauration)
• Petits déjeuners offerts
• Primes de fidélité
• Formations continues
• Remise de 20% sur nos produits
• Réductions chez différents partenaires (rabais flotte, fitness, etc.)
• Stationnement gratuit

Date d’entrée : 01.07.2025 ou à convenir

Si tu souhaites rejoindre une entreprise dynamique plaçant l'humain au centre, n'hésite pas à nous faire parvenir ton dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, certificats et diplômes) via JobUp d'ici au 30.06.2025