CHEF DE SERVICE RESTAURANT FREDI

Fredi ist die Kult(ur)beiz in Winterthur und Teil des Casinotheaters Winterthur. Das schweizweit bekannte Theaterhaus vereint unter seinem Dach Gastronomie, Bühne und Events. Mit mehr als 250 Theatervorstellungen und 400 Firmen- und Privatevents gehört das Casinotheater Winterthur zu den führenden Kultur- und Veranstaltungshäusern der Region. Das Restaurant Fredi ist ein à la Carte Restaurant mit 90 bis 160 Sitzplätzen (inkl. Terrasse).

Per Mai 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine:n:

• Mitverantwortung für den operativen Restaurant- & Barbetrieb mit ca. 12 Mitarbeitenden (inkl. Lernende)
• Zuständig für den reibungslosen Service, inkl. aktiver Mitarbeit an der Front & Zusammenarbeit mit der Küche
• Kontrolle & Förderung der Qualitätsstandards sowie stetige Schulung der Mitarbeitenden

Vertretung der Leitung Restaurant Fredi in deren Abwesenheit:

• Prüfung der täglichen Abrechnungen
• Unterstützung bei der Dienstplanung, Kassenprogrammierung, Kundenkorrespondenz / Reservationswesen per Email & Telefon, Reinigungsplanung und diverse weitere administrative Aufgaben

• Ausbildung und/oder Weiterbildung in der Gastronomie und gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
• Führungserfahrung & mehrjährige à la Carte Service-Erfahrung
• Leidenschafte:r Gastgeber:in mit einem guten Gespür für Gäste & Mitarbeitende
• Du bist flexible Arbeitszeiten gewohnt (Dienstzeiten variieren: Montag – Sonntag, inkl. Zimmerstunde)
• Du bist ein offener Teamplayer und überzeugst durch deine positive professionelle Einstellung

• Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur- & Gastronomiehaus
• Ein eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
• Marktübliche Löhne & Arbeitsbedingungen
• Zentraler Arbeitsplatz im Herzen der Winterthurer Altstadt
• Vergünstigungen für Konsumationen im Restaurant Fredi sowie Freikarten fürs Theater

Wenn für dich die Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an Cathy Breiner - Leitung Restaurant Fredi.