Chef-fe de Partie

Le département Gastronomie, avec ses quatre restaurants, est à la recherche d’un·e :

Vos tâches principales

• Superviser la mise en place et le bon déroulement des services.
• Participer activement à l’élaboration et à l’exécution des plats.
• Gérer les stocks, le matériel et les commandes en collaboration avec le Chef.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène en vigueur et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la présentation soignée des assiettes.

Votre profil

• Vous avez une formation dans la restauration et une expérience dans des cuisines gastronomiques.
• Vous êtes soigné·e, travaillez proprement et avec précision même sous pression.
• Capacité à travailler sous pression et à s’adapter à un rythme de travail en haute altitude.
• Vous aimez travailler en équipe.

• Langues parlées : français et anglais, des connaissances en allemand sont un avantage.

Vos perspectives

• Horaires de travail de jour en continu, entre 7h00 et 18h00.

• Rémunération avantageuse et conditions d'emploi selon la CCNT.
• Cadre de travail unique entre le Col du Pillon et le Restaurant Botta, à 3'000m d’altitude.
• Abonnement de ski Alpes Vaudoises offert et prix préférentiels auprès de nos différents partenaires.
• Activité diversifiée au sein d’une entreprise formatrice qui encourage la formation continue.

Entrée en fonction de suite.

Avons-nous suscité votre intérêt ?

Veuillez envoyer votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes) à Margaux Jorand-Busset par email uniquement à : HR@glacier3000.ch