Leiter:in Küche 80-100%

Domicil Wyler
Moosgasse 15a, 3053 Münchenbuchsee
NEW
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  • 10/31/2025
  • 80 - 100%
  • Executive position
  • Unlimited employment
Domicil bietet Seniorinnen und Senioren stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'600 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Unter dem Dach von Concara engagieren wir uns gemeinsam mit der Spitex Bern für eine integrierte Rundumversorgung.

Domicil Spitalackerpark liegt in einer schönen, grünen Umgebung - zentral im beliebten Breitenrain-Quartier. Das moderne Alterszentrum mit 48 Pflegezimmern, 69 Wohnungen und öffentlichem Restaurant zeichnet sich durch eine herzliche Atmosphäre und gelebte Gastfreundschaft aus.

Ende März 2026 wird das Domicil Wyler (Wylerringstrasse 58, 3014 Bern) im Breitenrain-Quartier eröffnet. Dieses verfügt über 112 Pflegezimmer und ein öffentliches Restaurant. Im Rahmen der Etablierung des Lebensraums Bern Nord wird in der topmodernen Küche des Domicil Wyler im Verlauf vom 2027 auch für das Domicil Spitalackerpark produziert werden.

Leiter:in Küche 80-100%

Deine Aufgaben

Als Leiter:in unserer Clusterküche Bern Nord trägst du die Gesamtverantwortung für das kulinarische Wohl unserer Bewohnenden sowie unserer Restaurantgäste. Mit Leidenschaft für eine gesunde, geschmackvolle und abwechslungsreiche Küche stellst du – unter Anwendung zeitgemässer Produktionsmethoden – die qualitativ hochwertige Umsetzung der Domicil-Standards sicher.
Gemeinsam mit deinem standortübergreifenden Küchenteam (rund 15 Mitarbeitende, darunter 2 Souschefs und 2 Lernende) sorgst du für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Dank Umsicht und Engagement gewährleistest du einen effizienten und wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen. Die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsvorschriften ist für dich selbstverständlich. Nebst deinen Führungs- und Organisationsaufgaben arbeitest du selbst aktiv in der Produktion mit und trägst damit massgeblich zur Teamdynamik und zum kulinarischen Gesamterlebnis bei. Die Arbeitszeiten sind ohne Zimmerstunde im Früh- oder Spätdienst bis ca. 18.30 Uhr, Einsätze am Wochenende gehören auch dazu.
Es erwartet dich eine spannende und verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsmöglichkeiten. Nutze die Gelegenheit und lass dir diese lehrreiche Chance einer Betriebseröffnung nicht entgehen.

Dein Profil

  • Chefkoch mit eidg. Fachausweis oder eidg. dipl. Produktionsleiter/Leiter Gemeinschaftsgastronomie
  • Zusatzausbildung als Diätkoch / Diätköchin EFZ von Vorteil
  • mind. 3 Jahre Führungserfahrung als Leiter Küche oder langjährige Erfahrung als Stv. in grösserem Betrieb
  • mind. 3 Jahre Erfahrung in der Care-Gastronomie
  • Vertraut mit zeitunabhängigen und neuzeitlichen Produktionsmethoden
  • Teamorientierte und motivierende Persönlichkeit
  • Ausgezeichnetes Organisationstalent
  • Hohe Belastbarkeit (Neueröffnung)
  • Kundenorientierung und Dienstleistungsbereitschaft
  • Wirtschaftliches Denken
  • Freude am Umgang mit älteren Menschen

Deine Vorteile

  • Raum für persönliche Entwicklung mit umfassenden Weiterbildungsangeboten und Karrierechancen
  • 5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen
  • Vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden und dynamischen Umfeld
  • Wertschätzende Unternehmenskultur und werteorientierte Führungskultur
  • Eigenverantwortliches Handeln in einem motivierten und fördernden Arbeitsklima

Dein Arbeitsort

Wylerringstrasse 54, 3014 Bern

Beundenfeldstrasse 26, 3013 Bern

Arbeitsbeginn

ab 1. Januar 2026; spätester Eintritt 1. März 2026

Entscheide dich für eine ausgezeichnete Arbeitgeberin

Hast du Fragen?
Stefan Staub, Geschäftsleiter Bern West unter 031 997 67 69 oder Regula Meister, Geschäftsleiterin Bern Nord unter 031 560 13 01 geben dir gerne Auskunft.