Chef de Partie / Junior Souschef / Anstellung 100 %

Für unser renommiertes 4-Stern Hotel Dakota mit dem Restaurant Dakota Air Lounge in Meiringen im Herzen des Berner Oberlandes suchen wir zur Ergänzung unseres Teams ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n dynamische/n, motivierte/n, erfahrene/n

Deine Aufgaben:

• Unterstützung Küchenchef Abendservice
• Selbständige Führung des Mittagsservices
• Mise en Place für den gesamten Küchenbetrieb
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im täglichen Küchenbetrieb
• Stellvertretung Küchenchef
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Teilnahme an Team-Meetings
• Einarbeitung neuer Mitarbeitende

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Teamgeist und Belastbarkeit
• Selbständige Menüplanung (regionale/Alpine Küche)
• Gute organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein motiviertes Team mit gutem Arbeitsklima
• Moderne Infrastruktur und hochwertige Produkte
• Faire Arbeitsbedingungen und attraktive Entlöhnung
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung

Lust, Teil unseres Teams zu werden? Dann freuen wir uns auf deine vollständige, schriftliche Bewerbung mit Foto per E-Mail:

astrid.dittrich@hoteldakota.ch