Responsable de salle H/F

Pour un restaurant italien moderne et dynamique, reconnu pour son ambiance conviviale, sa cuisine authentique revisitée et la qualité de son service, nous recherchons un(e) Responsable de Salle H/F

Véritable chef d’orchestre de la salle, vous assurez le bon déroulement des services tout en garantissant une expérience client fluide et chaleureuse.

HORAIRES EN COUPURES / REPOS SAMEDI DIMANCHE.

Encadrer, organiser et motiver une équipe de 5 à 6 collaborateurs en salle.

Superviser les services jusqu’à 100 couverts en assurant rythme et qualité.

Garantir un accueil et un service irréprochables.

Superviser le bar et la carte des vins, assurer la cohérence et la qualité des prestations.

Conseiller la clientèle sur les vins.

Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et l’organisation de la salle.

Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle.

Habitude de gérer une équipe de 5 à 6 personnes.

À l’aise sur des services allant jusqu’à 100 couverts.

Bonne connaissance du vin et du bar, avec une vision globale de ces deux pôles.

Personne autonome, organisée, dynamique et orientée service.

Excellent relationnel, leadership naturel et esprit d’équipe.