Unser Kunde, ein exklusiver Wirtschaftsclub in der Region Aarau - Luzern bietet ein Ort für einzigartige Begegnungen mit Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft, welche die Zukunft positiv gestalten. Ein Ort, welcher Netzwerkpflege mit Genuss vereint. Ein Ort, wo in familiärer und freundschaftlich geprägter Atmosphäre immer wieder das erste Kapitel von Erfolgsgeschichten geschrieben wird. Zur Verstärkung des motivierten Teams suchen wir Einsatzfreudige/n Mitarbeiter/in.
Restaurationsfachfrau/mann als Restaurationsleiter/in
- Sie leiten den operativen Betrieb mit den Abteilungen Service, Reinigung und Allrounder (ca. 10 Mitarbeiter)
- Mitarbeiterführung -, Schulung und Förderung der Mitarbeiter
- Sie erledigen ca. 80 % Front Tätigkeiten und 20% administrative Aufgaben
- Sie arbeiten aktiv im Team mit (zB. Tische auf- und abbauen)
- Gästebetreuung, Personalplanung, Kassensystempflege, Angebotsgestaltung Weine und Spirituosen
- Kontinuierliche Qualitätskontrollen im Bereich Service, Allrounder und Reinigung, Betreuung des Einkaufes in den entsprechenden Abteilungen
- Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung, dass die hohen Betriebsstandards jederzeit gelebt und vom Team umgesetzt werden
- Sie wirken als Bindeglied zwischen Geschäftsführung - Gast - Mitarbeiter-anderen Abteilungsleiter
- Mithilfe & aktive Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und Teilziele der Jahresplanung.
- Weitere Aufgaben sind Operative Führung und Unterstützung des gesamten Servicebereiches (Lunch, Dinner, private Feier, Tagungen, Seminare, Hochzeiten etc.) sowie Führung aller Clubveranstaltungen (Clubtage, Höcks, Bruches, Gala, Sommerplausch etc.)
Wir erwarten:
- Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachfrau/mann in einem hochwertigen Restaurationsbetrieb oder Hotel
- Führungserfahrung im gehobenen Servicebereich
- Fundierte F&B Kenntnisse (Food-, Wein-, Spirituosen- und Zigarrenkenntnisse)
- Ein geschultes Auge fürs Detail und für die Attribute einer hochwertigen Gastronomie
- Deutsch als Muttersprache ist ein Muss, Englischkenntnisse von Vorteil
- Eigenschaften wie belastbar, flexibel, positive Lebenseinstellung, ausgeglichen, verantwortungsfreudig, vertrauenswürdig, zielorientiert, gewinnende Erscheinung, Freude am Umgang mit Menschen runden Ihr Profil ab
Wir bieten:
- Freuen Sie sich auf permanente Ausbildung
- Verantwortungsvolle Führungsaufgabe
- Abwechslungsreichen Führungsaufgaben
- Geregelte Arbeitszeiten und ...