Pour un de nos clients, un traiteur renommé à Genève,
nous recherchons un profil de cuisinier/traiteur confirmé
Chef de partie Traiteur H/F
- Expérience en établissements gastronomiques ou Traiteurs obligatoire
- s'adapte facilement et rapidement à l'équipe en place
- Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
- passionné, curieux et grand sens du détail
- Vous disposez au minimum d'un CFC cuisine et de plusieurs années d'expériences
- Solides connaissances en dessert et/ou en pâtisserie
- Grande flexibilité (horaires et déplacements)
- Permis de conduire obligatoire pour les déplacements récurrents lors des événements
- La maîtrise de l?anglais est un atout pour les sessions de live cooking
- Etre autonome sur son poste de travail (chaud /froid)
- Apte à travailler pour des clients de renom
- Respect des standards et des fiches techniques
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Contribution à la dynamique créative de l'établissement
- travail en coupure ou continu suivant les besoins
- Réalisation des mises en places
- Assurer le service en live cooking (face au client)