Restaurant Maihöfli Luzern *
Restaurantleiter/in
(e/v/e/r/y/o/n/e)
und
Chef de Rang
(e/v/e/r/y/o/n/e)
Fine Dining mit Herz – im Maihöfli Luzern
4-Tage-Woche | Persönlicher Service | Gestalte mit uns das Besondere
Du liebst es, Gastgeber/in zu sein, geniesst gutes Essen, gute Getränke und bringst Dein Team mit Energie und Feingefühl auf Erfolgskurs? Dann wirst Du Dich bei uns im Maihöfli by UniQuisine wohlfühlen. Unser kleines, feines Restaurant, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten in Luzern sucht eine engagierte Persönlichkeit, die mit uns gemeinsam echte Gastfreundschaft lebt – ohne steife Etikette, dafür mit viel Charakter und Herz.
Was dich erwartet:
● Operative Leitung des Restaurants im Service (Mi–Sa)
● Persönliche Betreuung unserer Gäste auf Top-Niveau.
● Viele tolle Stammgäste
● Führung, Motivation und Entwicklung unseres kleinen Teams
● Gestaltung von Abläufen, Arbeitsplänen und Qualitätsstandards
● Enge Zusammenarbeit mit der Küche – unsere Gerichte brauchen Deine Bühne
● Aufbau und Pflege der Weinkarte
● Verantwortung für das perfekte Gästeerlebnis – vom Aperitif bis zum letzten Espresso
Was du mitbringst:
● Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining
● Freude am Führen, Organisieren und Gastgeber-Sein
● Strukturierte, ruhige Art – auch bei einem vollem Restaurant
● Gute Kenntnisse im Weinbereich oder die Motivation, Dich darin weiterzuentwickeln
● Blick fürs Detail, Herz für den Service und Lust, das Restaurant zu prägen
Was wir dir bieten:
● 4-Tage-Woche (Mi–Sa) – Sonntag bis Dienstag frei
● Mindestens 5 Wochen Fixen Urlaub, das Restaurant macht zu und geniessen die Auszeit
● Faire Trinkgeldverteilung
● Flache Hierarchien & viel Mitgestaltungsspielraum
● Aufbau Deines eigenen Systems und Ablaufs
● Weiterentwicklung der Weinkarte gemeinsam mit dem Team
● Ein motiviertes, herzliches Team – mit echtem Zusammenhalt
● Events mit anderen Restaurants & Köchen
● Das vielleicht beste Personalessen in Luzern 😉
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Klingt das nach Deinem nächsten Schritt? Dann freuen wir uns sehr, Dich kennenzulernen!
Oder komm gern persönlich bei uns vorbei – auf einen Kaffee oder ein Glas Wein.