Kochen. Führen. Wissen weitergeben
Verstärke ab August unser Team als Sous Cheffe / Sous Chef in Weggis – Moderne Küche, tolles Team, geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, keine Zimmerstunde!
Kochen. Führen. Wissen weitergeben
Sous Cheffe / Sous Chef (100 %) – Start August 2026
Montag–Freitag-Betrieb | keine Zimmerstunde | abwechslungsreicher Küchenalltag
Über uns
In unserem Bildungszentrum in Weggis verbinden wir Küche, Ausbildung und Praxis. In der modernen Schulküche und im Verpflegungsbereich bereiten wir täglich Mahlzeiten für Kursteilnehmende, Dozierende, Mitarbeitende und Gäste zu.
Unser Betrieb ist in der Regel Montag bis Freitag geöffnet – gearbeitet wird in zwei Schichten, ohne Zimmerstunde. Einsätze an Wochenenden gibt’s punktuell und mit frühzeitiger Planung.
Deine Aufgaben
Du sorgst gemeinsam mit dem Küchenchef dafür, dass alles rund läuft – von der Planung bis zum fertigen Teller. Du kochst aktiv mit, bringst Ideen in die Menügestaltung ein und hilfst, die Produktion effizient zu organisieren.
Im Alltag hast du auch die Waren im Griff: bestellen, kontrollieren, lagern. Hygiene, Arbeitssicherheit und der korrekte Umgang mit Lebensmitteln sind für dich selbstverständlich.
Neben dem Tagesgeschäft bist du bei Banketten, Kursen und eidgenössischen Prüfungen mittendrin statt nur dabei. Du unterstützt unsere Lernenden und übernimmst bei Bedarf die Stellvertretung der Küchenleitung.
Das bringst du mit
Du bist eine offene, zuverlässige Persönlichkeit mit Teamgeist und Drive.
- Vorzugsweise Chefköchin/Chefkoch mit eidg. Fachausweis
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsfunktion
- Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Kreativität
- Gepflegtes Auftreten und Freude am Gästekontakt
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Das erwartet dich
Ein aufgestelltes Team, ein moderner Arbeitsplatz und richtig gute Rahmenbedingungen:
- Attraktive Sozialleistungen
- Vergünstigte Verpflegung
- Kostenloser Parkplatz
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Entwicklungsmöglichkeiten – auch im Bereich Unterricht als Dozent/in oder Lehrperson
Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung (PDF) an jobs@hotelgastro.ch
Fragen? Melde dich gerne bei Mirco Michel unter 041 392 77 77.