Das heimelige Restaurant Schwiizer Stube mit seinen verschiedenen gemütlichen Stuben und Kachelöfen versprüht Wohlfühlambiente. Hier servieren wir traditionelle und neu interpretierte Spezialitäten aus der ganzen Schweiz. Für unser Führungsteam, bestehend aus Executive Küchenchef, Souschef und Junior Souschef suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Diese Aufgaben warten auf Sie
• Organisatorische Führung und Kontrolle der Mitarbeiter in der Schwiizer Stube
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Unterstützung und Vertretung des executive Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs bei konstant hoher Küchenqualität
• Mitverantwortlich für die Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Lernenden
• Kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
• Kreative Mitwirkung bei der Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüplänen
• Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien
Das bringen Sie mit
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie eine Weiterbildung zum Chefkoch von Vorteil
• Mindestens sieben Jahre Berufserfahrung davon mindestens zwei Jahre mit Führungserfahrung in der Schweiz (zwingend)
• Kommunikative, durchsetzungsstarke und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
• Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
• Organisierte und saubere Arbeitsweise
• Unternehmerisches Denken
Das bieten wir
• Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
• Organisatorische Weiterentwicklung durch fachkompetente Führung
• Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
• Moderne Kücheneinrichtungen
• Dynamisches und aufgestelltes Team
• Sicherer und innovativer Arbeitgeber
Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Dann senden Sie uns heute noch Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Motivationsschreiben und Zeugnisse) zu. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.